MENU
Nous mettons en avant notre engagement envers la fraîcheur et la saisonnalité des produits. Ainsi, notre menu se renouvelle en moyenne toutes les 4 à 5 semaines, vous offrant ainsi des plats uniques et de saison à chaque visite.
Lunch 3 services - 43€ Lunch 4 services - 55€
Menu changeant au fil des saisons, des arrivages et de la créativité des chefs.
MENU 5 services - 79€
LA DORADE ROYALE
Maïs, poivron, leche de tigre lacto, papalo
LA LANGOUSTINE
Chou kale, main de bouddha, coco de Paimpol
LA BARBUE
Butternut, physalis, gingembre, beurre blanc Timut
L’AGNEAU DE SYLVAIN
Noix de cajou, chou de Bruxelles
LES RAISINS MUSCAT
Coing, vanille fumée
+ SUPPLÉMENT FROMAGES 15 euros
MENU 6 services - 99€
LA DORADE ROYALE
Maïs, poivron, leche de tigre lacto, papalo
LA LANGOUSTINE
Chou kale, main de bouddha, coco de Paimpol
LA BARBUE
Butternut, physalis, gingembre, beurre blanc Timut
L’HUITRE DE NICOLAS NONNET
Betterave rouge, prunelle, citron noir
L’AGNEAU DE SYLVAIN
Noix de cajou, chou de Bruxelles
LES RAISINS MUSCAT
Coing, vanille fumée
+ SUPPLÉMENT FROMAGES 15 euros
Accords boissons
Accords VINS
Lunch 3 Services : 27 euros
Lunch 4 Services : 34 euros
5 Services : 45 euros
6 services : 54 euros
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Accords sans alcool
Lunch 3 Services : 15 euros
Lunch 4 Services : 20 euros
5 Services : 30 euros
6 services : 35 euros
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Accords Bières
Lunch 3 Services : 21 euros
Lunch 4 Services : 26 euros
5 Services : 37 euros
6 services : 42 euros
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