MENU
Nous mettons en avant notre engagement envers la fraîcheur et la saisonnalité des produits. Ainsi, notre menu se renouvelle en moyenne toutes les 4 à 5 semaines, vous offrant ainsi des plats uniques et authentiques à chaque visite.
Lunch 3 services - 43€ Lunch 4 services - 55€
Menu changeant au fil des saisons, des arrivages et de la créativité des chefs.
MENU 5 services - 79€
Le thon blanc de ligne, concombre, groseilles rouges et lavande
Le Bœuf Limousin de Sylvain en deux préparations, Gueuze 3 Fonteinen, pêche et fenouil
Les Moules de Zélande, courgette, aubergine, Amandine et herbes du jardin
La caille, haricot vert, truffe d’été, vin jaune et shiso vert
Les myrtilles de Théo, verveine, reine des prés et noix de pécan
+ SUPPLÉMENT FROMAGES 15 euros
MENU 6 services - 99€
Le thon blanc de ligne, concombre, groseilles rouges et lavande
Le Bœuf Limousin de Sylvain en deux préparations, Gueuze 3 Fonteinen, pêche et fenouil
Le homard bleu breton, tomate de Loïc, géranium, framboise et curry rouge
Les Moules de Zélande, courgette, aubergine, Amandine et herbes du jardin
La caille, haricot vert, truffe d’été, vin jaune et shiso vert
Les myrtilles de Théo, verveine, reine des prés et noix de pécan
+ SUPPLÉMENT FROMAGES 15 euros
Accords boissons
Accords VINS
Lunch 3 Services : 24 euros
Lunch 4 Services : 31 euros
5 Services : 40 euros
6 services : 47 euros
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Accords sans alcool
Lunch 3 Services : 15 euros
Lunch 4 Services : 20 euros
5 Services : 30 euros
6 services : 35 euros
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Accords Bières
Lunch 3 Services : 21 euros
Lunch 4 Services : 26 euros
5 Services : 34 euros
6 services : 40 euros
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